• Restaurant Ekaina

La carte de votre restaurant traditionnel à Égletons près de Brive

Entrée 9,50€

Croquettes de pied de porc, crème de raifort, coquillages.

L’omble de fontaine marinée, mayonnaise persillade, vinaigrette aux agrumes,
condiment brocolis.

Salade de veau, noix, sauce yaourt concombre, mousse moutarde.

Plat 20 €

Pavé de boeuf, galette de maïs Grand Roux, sauce grand veneur.

Gigot d’agneau, purée de pois-chiches au satay, vierge de courgette/tomate.

Poisson, printanière de legumes, émulsion coco curry vert.

Dessert 7,50 €

Abricots, framboises, ganache chocolat blanc au thé, crème citron, glace amande.

Moelleux au chocolat, crémeux chocolat au lait, mousse praliné, glace caramel beurre
salé.

Le Baba imbibé au St Germain, crème légère herbacée, fruits de saison.

Assiette de fromages.

Menu enfant 12€ (jusqu'à 12 ans)

Viande du jour accompagnement pommes de terre sautées .

Boule de glace (vanille, chocolat ou fraise).

Une boisson.

Prix service compris