La carte de votre restaurant traditionnel à Égletons près de Brive

  Oeuf parfait, asperges, sauce meurette, jambon Kintoa.

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Tataki de bœuf, graines de tournesol, mayonnaise wasabi, condiment mûre/café.

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Filet de veau, carottes de sable confites, vinaigrette balsamique/huile de noix, fromage blanc.

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La volaille farcie à la châtaigne, gratin de pâtes, mayonnaise citron, jus de volaille.

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poisson, pommes de terre, anchois, mousse d'epinard.

 Dans l'esprit d'un fraisier (fraises, pistache, chocolat dulcey, glace vanille).

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Tartelette chocolat poire.

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Mille feuille (pommes, raisins à l'armagnac, crème légère citron vert, sauce caramel).

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Assiette de fromages.